• Салаты
  • Закуски
  • Супы
  • Гастросеты
  • Горячие блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Напитки
  • Таежная лавка
  • Салаты

    • Обожженные желтые томаты, малосольные огурцы, вяленая оленина, яйцо перепела, ароматное масло
      Салат из вяленой оленины
      Обожженные желтые томаты, малосольные огурцы, вяленая оленина, яйцо перепела, ароматное масло
      650 р.
      /
      270 гр
    • Запеченный картофель, запеченная свекла, запеченная морковь с солеными огурцами и маринованными груздями в свекольном барбекю
      Салат из печеных овощей с груздями
      Запеченный картофель, запеченная свекла, запеченная морковь с солеными огурцами и маринованными груздями в свекольном барбекю
      300 р.
      /
      300 гр
  • Закуски

    • Макрель, маринованная в свекольном барбекю с крымским луком и клюквой. Подается на поджаренном бородинском хлебе
      Сугудай из северной рыбы
      Макрель, маринованная в свекольном барбекю с крымским луком и клюквой. Подается на поджаренном бородинском хлебе
      300 р.
      /
      200 гр
    • Брускетта с тартаром из говядины, брускетта с маринованной макрелью, брускетта с вяленой олениной, брускетта с копченым муксуном
      Сет из таежных брускетт
      Брускетта с тартаром из говядины, брускетта с маринованной макрелью, брускетта с вяленой олениной, брускетта с копченым муксуном
      600 р.
      /
      250 гр
    • Говядина, маринованные опята
      Тартар из говядины с маринованными опятами
      Говядина, маринованные опята
      650 р.
      /
      200 гр
  • Супы

    • Насыщенный рыбный бульон с огуречным рассолом, горбушей и печеными овощами. Подается с подкопченной сметаной и красной икрой
      Уха Охотничья
      Насыщенный рыбный бульон с огуречным рассолом, горбушей и печеными овощами. Подается с подкопченной сметаной и красной икрой
      450 р.
      /
      350 гр
    • Крем-суп из картофеля, пастернака, сельдерея с тефтелями из мяса косули
      Крем-суп из корнеплодов с тефтелями из косули
      Крем-суп из картофеля, пастернака, сельдерея с тефтелями из мяса косули
      450 р.
      /
      350 гр
    • Жареные лесные грибы, кедровый орех
      Грибной крем-суп с кедровым орехом
      Жареные лесные грибы, кедровый орех
      450 р.
      /
      350 гр
  • Гастросеты

    • Салат из вяленой оленины с томатами и яйцом перепела, оленина по-строгановски на стейке из печеного картофеля, напиток на выбор
      Меткий охотник
      Салат из вяленой оленины с томатами и яйцом перепела, оленина по-строгановски на стейке из печеного картофеля, напиток на выбор
      1 300 р.
      /
      670 гр
    • Сугудай из северной рыбы на бородинском хлебе, охотничья уха с северной рыбой и красной икрой, котлеты из щуки с соусом из копченых сливок и икры, напиток на выбор
      Ловкий рыбак
      Сугудай из северной рыбы на бородинском хлебе, охотничья уха с северной рыбой и красной икрой, котлеты из щуки с соусом из копченых сливок и икры, напиток на выбор
      1 300 р.
      /
      810 гр
  • Горячие блюда

    • Бифштекс, приготовленный на огне. Подается на хлебной лепешке с пюре из белого налива и ягодным барбекю
      Бифштекс из медвежьей лапы
      Бифштекс, приготовленный на огне. Подается на хлебной лепешке с пюре из белого налива и ягодным барбекю
      700 р.
      /
      350 гр
    • Оленина, тушенная с белыми грибами, солеными огурцами и крымским луком. Подается на картофельном стейке
      Оленина по-строгановски
      Оленина, тушенная с белыми грибами, солеными огурцами и крымским луком. Подается на картофельном стейке
      675 р.
      /
      400 гр
    • Булгур, жареные лесные грибы и крымский лук
      Булгур с лесными грибами
      Булгур, жареные лесные грибы и крымский лук
      320 р.
      /
      300 гр
    • Печеный картофель, белые грибы, вешенки, шампиньоны
      Стейк из печеного картофеля с белыми грибами
      Печеный картофель, белые грибы, вешенки, шампиньоны
      350 р.
      /
      300 гр
    • Щучьи котлеты с картофельным пюре. Подаются с соусом из копченых сливок и красной икры
      Котлеты из щуки
      Щучьи котлеты с картофельным пюре. Подаются с соусом из копченых сливок и красной икры
      490 р.
      /
      260 гр
    • Томленые лосиные ребра на толченом свекольном картофеле, с барбекю из ежевики
      Лосиные ребра на толченом картофеле
      Томленые лосиные ребра на толченом свекольном картофеле, с барбекю из ежевики
      980 р.
      /
      300 гр
    • Подаются в бульоне со специями, луком фри и копченой сметаной
      Пельмени из зайчатины
      Подаются в бульоне со специями, луком фри и копченой сметаной
      650 р.
      /
      300 гр
    • Половина фермерского цыпленка, запеченного с таежными специями в пивной карамели. Подается с чесночным соусом
      Фермерский цыпленок в хмельной карамели
      Половина фермерского цыпленка, запеченного с таежными специями в пивной карамели. Подается с чесночным соусом
      650 р.
      /
      420 гр
  • Гарниры

    • Болгарский перец, цукини, томаты, шампиньоны и крымский лук на гриле
      Овощи гриль
      Болгарский перец, цукини, томаты, шампиньоны и крымский лук на гриле
      380 р.
      /
      300 гр
    • Печеный картофель, поджаренный на гриле с ароматными травами
      Стейк из печеного картофеля
      Печеный картофель, поджаренный на гриле с ароматными травами
      100 р.
      /
      200 гр
  • Соусы

    • Нежный соус на основе яблочного пюре
      Соус из белого налива
      Нежный соус на основе яблочного пюре
      50 р.
      /
      45 гр
    • Пряное масло с душистыми травами и чесноком
      Масло на разнотравье с чесноком
      Пряное масло с душистыми травами и чесноком
      50 р.
      /
      45 гр
    • Пикантный соус bbq из печеной свеклы и сока черной смородины
      Свекольный BBQ
      Пикантный соус bbq из печеной свеклы и сока черной смородины
      50 р.
      /
      45 гр
    • Настоянные на джине и вываренные ягоды ежевики с ноткой копчености
      BBQ Ежевика
      Настоянные на джине и вываренные ягоды ежевики с ноткой копчености
      50 р.
      /
      45 гр
    • Домашняя сметана, подкопчённая на ольховой щепе
      Копчёная сметана
      Домашняя сметана, подкопчённая на ольховой щепе
      50 р.
      /
      45 гр
    • Можжевельник, ромашка и зверобой, вмешанные в нежную сметану
      Сметана с таёжными травами
      Можжевельник, ромашка и зверобой, вмешанные в нежную сметану
      50 р.
      /
      45 гр
  • Напитки

    • В стекле
      Pepsi
      В стекле
      150 р.
      /
      250 мл
    • Авторский морс с брусникой и шиповником
      Морс брусника с шиповником
      Авторский морс с брусникой и шиповником
      250 р.
      /
      500 мл
    • Авторский цитрусовый лимонад с облепихой
      Лимонад цитрусовый с облепихой
      Авторский цитрусовый лимонад с облепихой
      350 р.
      /
      500 мл
    • Освежающий лимонад с имбирем
      Лимонад имбирный
      Освежающий лимонад с имбирем
      350 р.
      /
      500 мл
    • Авторский лимонад с копчеными ягодами
      Лимонад копченые ягоды
      Авторский лимонад с копчеными ягодами
      350 р.
      /
      500 мл
    • Авторский лимонад с черноплодкой и шалфеем
      Лимонад черноплодка и шалфей
      Авторский лимонад с черноплодкой и шалфеем
      350 р.
      /
      500 мл
    • Авторский морс с клюквой и корицей
      Морс клюква с корицей
      Авторский морс с клюквой и корицей
      250 р.
      /
      500 мл
    • Минеральная вода в ассортименте
      Минеральная вода Dausuz
      Минеральная вода в ассортименте
      250 р.
      /
      500 гр
  • Таежная лавка

    • Варенье готовится по старинным рецептам из молодых шишек сосны, привезенных из самого сердца сибирской тайги. Шишки сосны богаты эфирными маслами и микроэлементами, благодаря чему варенье укрепляет иммунитет. Варенье из сосновых шишек - для гурманов и тех, кто заботится о своем здоровье
      Варенье из сосновых шишек
      Варенье готовится по старинным рецептам из молодых шишек сосны, привезенных из самого сердца сибирской тайги. Шишки сосны богаты эфирными маслами и микроэлементами, благодаря чему варенье укрепляет иммунитет. Варенье из сосновых шишек - для гурманов и тех, кто заботится о своем здоровье
      1 000 р.
      /
      480 гр
    • Соты содержат пчелиный воск, прополис и пыльцу, благодаря чему сотовый мед имеет уникальный вкус и лечебные свойства
      Соты пчелиные
      Соты содержат пчелиный воск, прополис и пыльцу, благодаря чему сотовый мед имеет уникальный вкус и лечебные свойства
      1 000 р.
      /
      425 гр
    • В сиропе из сбора таежных трав и ягод
      Ядро кедрового ореха в сиропе из таежных трав и ягод
      В сиропе из сбора таежных трав и ягод
      700 р.
      /
      220 гр
    • Соты пчелиные, ядро кедрового ореха в сиропе из таежных трав и ягод, варенье из шишек
      Иммуно-сет Сибирское здоровье
      Соты пчелиные, ядро кедрового ореха в сиропе из таежных трав и ягод, варенье из шишек
      2 300 р.
      /
      1 кг
    • Паштет из дичи на выбор. Натуральный продукт. Привезём в замороженном виде - рекомендуем разморозить в холодильнике в течение суток. Срок хранения после разморозки - 7 суток
      Паштет из дичи
      Паштет из дичи на выбор. Натуральный продукт. Привезём в замороженном виде - рекомендуем разморозить в холодильнике в течение суток. Срок хранения после разморозки - 7 суток
      750 р.
      /
      350 гр
    • Жир барсука топленый
      Барсучий жир
      Жир барсука топленый
      2 700 р.
      /
      300 гр
    • Жир медвежий топленый
      Медвежий жир
      Жир медвежий топленый
      3 350 р.
      /
      300 гр
    • Ленивая мышца марала, маринованная с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Карпаччо из Алтайского Марала с таёжными травами в маринаде
      Ленивая мышца марала, маринованная с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      3 200 р.
      /
      460 гр
    • Филе Алтайской Косули, маринованное с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Карпаччо из Алтайской Косули с таёжными травами в маринаде
      Филе Алтайской Косули, маринованное с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      3 200 р.
      /
      460 гр
    • Мясо северного оленя, маринованное с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Карпаччо из Таймырского Оленя с таёжными травами в маринаде
      Мясо северного оленя, маринованное с таёжными травами, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      2 700 р.
      /
      460 гр
    • Муксун слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      Муксун cлaбoго посола
      Муксун слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      3 200 р.
      /
      360 гр
    • Филе Арктического омуля слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      Омуль cлaбoго посола
      Филе Арктического омуля слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      2 750 р.
      /
      360 гр
    • Мясо марала, томленное в печи, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Мясо Алтайского Марала
      Мясо марала, томленное в печи, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 200 р.
      /
      338 гр
    • Мясо косули, томленное в печи, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Мясо Алтайской Косули
      Мясо косули, томленное в печи, срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 300 р.
      /
      338 гр
    • Мясо медведя, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Мясо Сибирского Медведя
      Мясо медведя, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 300 р.
      /
      338 гр
    • Мясо оленя, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Мясо Таймырского Оленя
      Мясо оленя, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 100 р.
      /
      338 гр
    • Мясо лося, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Мясо Томского Лося
      Мясо лося, томленное в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 100 р.
      /
      338 гр
    • Нельма, томлённая в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Нельма
      Нельма, томлённая в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      2 100 р.
      /
      340 гр
    • Тугунок, томлённый в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Тугунок
      Тугунок, томлённый в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 650 р.
      /
      340 гр
    • Чавыча, томлённая в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Чавыча
      Чавыча, томлённая в печи. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 650 р.
      /
      340 гр
    • Мясо косули, лесные грибы. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Паштет из мяса Косули с лесными грибами
      Мясо косули, лесные грибы. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 150 р.
      /
      250 гр
    • Мясо лося, тыквенные семечки. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Паштет из мяса Лося с тыквенными семечками
      Мясо лося, тыквенные семечки. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 150 р.
      /
      250 гр
    • Мясо марала, ядра кедрового ореха. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Паштет из мяса Марала с кедровым орехом
      Мясо марала, ядра кедрового ореха. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 150 р.
      /
      250 гр
    • Мясо оленя, морковь. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Паштет из мяса Оленя с морковью
      Мясо оленя, морковь. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 000 р.
      /
      250 гр
    • Хариус слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      Хариус слабого посола
      Хариус слабого посола. Срок хранения после вскрытия не более 5 дней
      2 750 р.
      /
      360 гр
    • Свиное сало, мед, чеснок, специи. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      Сало в специях на меду
      Свиное сало, мед, чеснок, специи. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      1 700 р.
      /
      350 гр
    • Сало свиное, соль, чеснок свежий, перец черный, лавровый лист. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      Сало по-деревенски
      Сало свиное, соль, чеснок свежий, перец черный, лавровый лист. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      900 р.
      /
      350 гр
    • Сало свиное, сало кабана, грудинка свиная, мед, чеснок, специи. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      Сало три кабана
      Сало свиное, сало кабана, грудинка свиная, мед, чеснок, специи. Срок хранения после вскрытия не более 7 дней
      1 800 р.
      /
      480 гр
    • Голубика, сахар
      Голубика таежная в собственном соку
      Голубика, сахар
      1 100 р.
      /
      200 гр
    • Малина, сахар
      Малина таёжная в собственном соку
      Малина, сахар
      1 100 р.
      /
      200 гр
    • Земляника, сахар
      Земляника лесная в собственном соку
      Земляника, сахар
      1 200 р.
      /
      200 гр
    • Жимолость, сахар
      Жимолость дикая в собственном соку
      Жимолость, сахар
      1 100 р.
      /
      200 гр
    • Ядро кедрового ореха, черника, клюква, мед, молоко, мука
      Таежный десерт
      Ядро кедрового ореха, черника, клюква, мед, молоко, мука
      1 100 р.
      /
      150 гр
    • Мясо медведя, брусника. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      Паштет из медвежатины с брусникой
      Мясо медведя, брусника. Срок хранения после вскрытия не более 24 часов
      1 300 р.
      /
      250 гр
Работает на  Смартомато